پیراشکی با مرغ و ژامبون

سینه مرغ بدن استخوان        100-120 گرم

ژامبون   100 گرم

قارچ       4-5 عدد بزرگ

جعفری   15-20 شاخه

پنیر پیتزا ورقه ای              2-3 ورقه

خمیر پیراشکی      یه بسته

نمک و فلفل

سالاد کرفس

کرفس     یک شاخه

خیار       یک عدد درشت

پیازچه    4-5 عدد

آبلیمو یا سرکه یا آبغوره

نمک و فلفل

واسه پیراشکی مرغ و ژامبون رو با هم مخلوط کردم. قارچ ها رو هم خیلی ریز خرد کردم. این مواد را با جعفری ساطوری شده و اندکی نمک و فلفل ( چون ژامبون نمک و فلفل داره) هم می زنیم.

بعدش تو هر خمیر پیراشکی، مقداری از مواد بالا رو ریختم، روش یه تیکه پنیر پیتزا گذاشتم و اونو بستم.

دو طرف پیراشکی ها رو تو روغن با حرارت ملایم سرخ کردم و شد این:

واسه سالاد هم کرفس (با کمی از برگش) و خیار و پیازچه رو خرد کردم (من به شکل طولی خرد کردم).

سپس آبلیمو و نمک وفلفل زدم و هم زدم.

این سالاد اگه چند ساعت تو یخچال بمونه، بهتر میشه.

پیشنهادات:

به نظر آقای همسر این غذا خوب بود، یه کم مزه پیتزا میده. خمیرش هم انگار غلبه داره به مواد داخلش.

پیشنهاد می کنم شما اگه خواستی این غذا رو درست کنی، مواد داخل پیراشکی رو از قبل تفت بدین تا حجمش کم بشه. چون من که پیراشکیا رو می خوردم، انگار توش خالی شده بود و حجم موادش از قبل پخت، کمتر شده بود. اگه قبلش مواد رو تفت بدین، محتوای پیراشکیاتون بیشتر میشه و کمتر مزه خمیر خود پیراشکی میده.

برا تنوع غذای خوبیه...من که دوست داشتم... اگه امتحان کردین نظرتونو بگین.